クーモ

Koomo Restaurant and Bar

アデレードで最も高層階にあるレストラン、 クーモレストラン＆バー。クーモの見事なインテリアは、アールデコと日本的なデザインが基になっており、日本とアジアのフージョン料理と共に、街のスカイラインとアデレードヒルズの景色を楽しむことが出来ます。料理長、パトリック・チャン氏が作り出すメニューには、幼少時代を過ごしたフィジーや南太平洋諸島、そして魅了された日本の和食の調理法や文化、新鮮なシーフードなどが溶け合い表現されています。彼は、南オーストラリア州の最高級の食材を使用し、旬の新鮮な地元食材をシンプルに仕上げた美味しいメニューを提供しています。