世界的に有名なワイン産地、バロッサへようこそ
バロッサでの3日間のドライブ旅行で、南オーストラリアの最高の料理とワインに酔いしれましょう。 80軒以上のワイナリーと世界で最高のお酒と美食の経験が、美しい景色の中で体験できるバロッサバレーは、食通の人たちにの最高の喜びをもたらしてくれます。 伝説的な料理人との出会いや垂涎物のお料理とワインで五感をフルに刺激させて、素晴らしい時間を過ごしてください。
おすすめの隠れ宿
キャンボーン・ブティック・アコモデーション、バロッサ
キャンボーンは、ワイングラスを片手に大きなバスタブで美しいブドウ畑の景色を眺めながらくつろいだりできる贅沢な宿です。
マジックミラーガラスの大きな窓から、美しく広がるシラーズのブドウ畑を一望できます。このお風呂に浸かりながら、バロッサバレーのワイン産地で楽しんだワインテイスティングの一日を締めくくるは最高です。 この見事な25エーカーのブドウ畑は、ヤシの木が並ぶセッペルズフィールドロードの便利な場所にあり、セッペルズフィールド・ワイナリーSeppeltsfield Winery、ヘントリーファーム・ワイナリーHentley Farmなど、バロッサを代表するワイナリーへも大変便利なアクセスです。
ヴィラ、バロッサ
バロッサの最高のワイナリーが集まる地域にあるヴィラでゆっくりとくつろぎましょう。 贅沢に眠り、鳥の鳴き声に目覚めた後、周囲のブッシュの景色を眺めながら朝食をとるためにデッキに向かいます。 その後、今日最初のワイナリー、グリーノック・ワイナリ―からトゥーハンズ・ワイナリ―、セッペルズフィールド・ロード蒸留所などを訪ねてみましょう。 このヴィラは、環境に優しい宿なので、気持ちよくお過ごしいただけます。
ルイーズ、バロッサ
バロッサの真ん中にあるルイーズThe Louiseは、数百エーカーのブドウ畑に囲まれた豪華な隠れ家です。 ルイーズには15のスイートルームがあり、バロッサの最高の料理、ワイン、おもてなしを組み合わせたプライベートな体験を提供しています。 ルイーズでの滞在は、オーストラリアで最高のダイニング体験の1つと言われているレストラン、アペレ―ションでのお食事がおススメです。セッペルツフィールド・ロードの中間にあるので、バロッサでも最高のワイナリーを訪れるのに大変便利な場所です。
もっと多くのホテルをご覧になりたい方は、バロッサのホテルBarossa accommodationを見てみましょう。
美味しい食事を楽しむ
ヘントリーファーム、バロッサ
『牧場からお皿まで』のコンセプトは、ヘントリーファームHentley Farmがただ理想としているだけではありません。ヘッドシェフのラクラン・コルウィル氏が生み出すの高級ダイニングメニューは、レストランを取り巻く150エーカーの土地で育った食材に基づいて丁寧に作成されています。野に育った自然の食材、広大な菜園や溢れる果樹園で育った果物、野菜、ハーブなどを使い、旬の新鮮な食材をいただくという昔ながらのナチュラルな食に対する姿勢を大切にしています。1880年代にさかのぼる厩舎を改装したレストランは、むき出しの石の壁と木製の梁の天井が特徴で、贅沢な季節ごとのご馳走と、それに合う質の高いワインとともに、素晴らしい雰囲気を作り出しています。
マギービアのファームショップとファーム・イータリー・レストラン、バロッサ
マギービアのファームショップに立ち寄らずには、バロッサへの訪問は完結しません。選ぶのに迷ってしまうほど沢山の種類があるマギーの特製ピクルス、ソース、チャツネの中からお好みの物を選んだり、隣のファーム・イータリー・レストランThe Farm Eateryでバロッサの最高の食材を使った、ゆっくりとしたロングランチをお楽しみください。娘のエリー・ビアによって運営されているファーム・イータリー・レストランは、モダンなカジュアルレストランで、ビア・ファミリーの典型的な南オーストラリア・スタイルの料理を紹介しています。ここのお料理を習ってみたいですか？是非ヘッドシェフのティム氏の料理教室に参加してこのファームの特製料理の作り方を学びましょう。又は手作りチーズ、アルチザン・ブレッド、パスタ、ピクルスやジャム、さらにはベジタリアン料理などのクラスからもお選びいただけます。
フィノ・セッペルズフィールド、バロッサ
バロッサの伝説と言えば、セッペルズフィールドはバロッサのもう一つの伝説的な場所です。セッペルズフィールドはバロッサでも最も代表的なワイナリーで、あなたの人生と同じように年を刻んだポートワインを飲むことが出来ます。 1851年に設立され、ブルーストーンで造られた歴史のあるワイナリーは、100年の歴史を持つ崇高なパラ・ヴィンテージ・タウニーなど多くの賞を受賞しているワインを数多く生み出しています。ワイン知識の豊富な専任のガイドの案内で、美しいセンテニアルセラーへ行き、ご自分の誕生年のタウニーポートを樽から直接味わい、そしてあなたの人生と重ね合わせてください。その後は、バロッサを代表するレストランであるフィノ・セッペルズフィールドFino Seppeltsfieldでのお食事をお楽しみください。このレストランは、セッペルズフィールド・ワイナリーのほぼ中央にあり、1900年代に使用していたオリジナルの瓶詰めの工場をセッペルズフィールド・ワイナリーのセラードアと共有し、地元の食材を使って素晴らしいモダンオーストラリア料理を提供しています。
お酒を楽しむ
セッペルズフィールド・ロード蒸留所、バロッサ
椰子の木の並木が美しいセッペルズフィールド・ロードに、セッペルズフィールド・ロード蒸留所があります。ダーディン夫妻がこの蒸留所を開き、ラベンダーやピンクペッパーなどの地元の植物で風味づけして、蒸留から瓶詰めまでこの蒸留所でこじんまりと生産しています。バロッサドライ・ジン、セイバリー・オールソート・ジン、バロッサ・シラーズ・ジンなどのそうそうたるラインナップで、夫妻は、すべてのジン愛好家の好みに合うジンを作っていることに誇りを持っています。愛情をこめて『クリスティン』と名付けられた美しいドイツ製の蒸留器でジンの蒸留が行われるのをご覧いただきながら、ジンのテイスティングをお楽しみください。
ケラーマイスター・ワイン
公式に世界最高のシラーズと呼ばれているケラーマイスター・ワインには、息を呑むような絶景が広がり、バロッサが提供するすべてを楽しむに最高のスポットの1つです。家族経営によるブティックワイナリーであるケラーマイスターは、2019年の権威あるロンドン・ワイン・コンペティションでワイン・オブ・ザ・イヤーを受賞し、高い信用を築き上げました。有名な土壁のワイナリーのセラードアで数々の賞を受賞したワインやクラフト・アップルサイダー、酒精強化ワインなどのテイスティングをバロッサの美味しいプラッターなどと一緒にお楽しみください。またリンドックワイナリーからの景色は、バロッサの最高の絶景の一つです。
デイヴッド・フランツ、バロッサ
バロッサの中心部でワインを小規模生産しているデイヴッド・フランツ・ワイナリーは、バロッサでもちょっと秘密のワイナリーの一つです。 1860年代のコテージは、愛情を込めて修復され、ブドウ畑の壮大な景色とその景色に浸れるような美しいデッキエリアを備えたテイスティング・ルームに変わりました。ワインのほとんどは有機栽培による、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シラーズ、シャルドネで造られており、そして何世代にもワイン造りの経験と知識が組み合わされています。このワイナリーのオーナー、デイヴッド・レーマン氏は、世界的にも有名なワイン醸造家ピーター・レーマン氏の息子です。芝生の上にピクニック・ブランケットを広げて、お気に入りのワインでピクニックを楽しんだり、お気に入りのワインと地元の食材を使った最高のお料理をレストランで堪能しましょう。
さらにバロッサでの美食とお酒の楽しみ方をお探しの方はこちらplaces to eat and drink in the Barossa hereをどうぞ。
何をしようか？
バロッサバレー・チーズカンパニー、バロッサ
バロッサの力強い赤ワインと最高の相性を見せるチーズがバロッサバレー・チーズカンパニーBarossa Valley Cheese Company.にあります。このお店は、アンガストンのメインストリートにあり、チーズメーカーのビクトリア・マクルーグ氏は、元々ワイン醸造家で、フランスのボルドーでワイン造りをしている時に、チーズの魅力に目覚め、バロッサへ戻った後にチーズ造りをはじめました。近くで放牧されている牛や山羊のミルクを使用してアルチザン・チーズを作っています。チーズの製造プロセスをご覧いただいてから、珍しい本格派のチーズの数々をテイスティングしましょう。そして、お店の外の気持ちの良いテラス席で、美味しいチーズの盛り合わせとお気に入りのワインやお酒を楽しむのは最高です。
バロッサ・ファーマーズマーケット
バロッサ・ファーマーズマーケットBarossa Farmers Marketほど、バロッサのユニークな食文化とグルメ食材を体験するのに最適な場所はありません。この市場では、バロッサの家庭や農場で作られた生鮮食品や食品だけを販売しています。イタリア風のペストリー、少数生産のグルメチーズ、バルサミコ酢、バターファッジ、ドイツ系に欠かせない豚肉、オイル類、ピクルス、ジャム、ソース類などを思い浮かべてください。このマーケットは毎週土曜日に開かれており、生産者が直接販売をしているので、色々なお話しも聞けますし、信じられないほどの地元の食材を味わうことが出来る、究極の食通体験です。
バロッサバレー・チョコレートカンパニー
オーストラリアで最も有名なワイン産地の1つである、バロッサバレーのなだらかなブドウ畑に囲まれたバロッサ・チョコレートカンパニーBarossa Valley Chocolate Companyは、ワイナリー巡りの途中に立ち寄るのにぴったりの場所です。バロッサの中央のタナンダの村にあるこのチョコレート屋さんで、ショコラティエのチョコレート造りを見たり、チョコレート・メイキング・クラスでご自分のセンスを最大限に発揮して、芸術的なチョコレート作りを体験したりすることが出来ます。その後、セラードアでチョコレートとワインのマッチングをお楽しみください。カフェも併設されているので、朝食やランチもお楽しみいただけます。ショップも充実しているので、お土産のチョコレートのお土産はここで調達がおススメですよ。
さらにバロッサでの楽しみ方をお探しの方はこちらthings to do in the Barossa hereをどうぞ。
アデレードの最高のグルメ体験
バロッサのグルメを堪能した後は、バロッサでのおすすめアクティビティートップ5 the guide of Top 5 things to do in the barossaでおすすめのアクティビティーを探しましょう。